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1 Sol Guía Repsol

El Motel

Avda Salvador Dalí, 170 17600 Figueres (Girona)
El Mòtel, como es conocido en Girona, ha cambiado en más de medio siglo solo lo imprescindible. Salvaguardar el producto de calidad y la tradición culinaria del Empordà sigue siendo la misión del restaurante donde Josep Pla tuvo mesa propia.
Sin dar la espalda a nuevos productos y técnicas, Jaume Subirós continúa sirviendo con máxima hospitalidad platos que ya son leyenda como las famosas espinas de anchoa fritas, el pescado de temporada 'a la pescadora' (al horno con butifarra) o el 'tête de veau' (cabeza de ternera) con salsa Ravigote. Es casi imposible acabar una comida sin su ilustre carro de quesos locales y el de postres clásicos.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Motel a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Catalana · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza de verano
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Joan Manté
    • Jefe de cocina Jordi Subirós

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.