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Salamanca , Salamanca
En el corazón monumental de Salamanca, el restaurante El Monje convierte la historia en experiencia gastronómica. Ubicado en el antiguo refectorio de un convento dominico, dentro del hotel Hospes Palacio de San Esteban, el espacio aprovecha sus bóvedas seculares para crear una atmósfera íntima y sofisticada que impone respeto y sosiego. Su propuesta culinaria se define como gastronomía charra con imaginación: un recetario que parte de la tradición y el producto local para aplicar técnicas actuales en un completo menú degustación. Un servicio de sala cualificado y atento redondea esta liturgia del buen comer.
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