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Benavente , Zamora
La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
* Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. * Carpacho de trucha, coliflor, wasabi del padrón, algas, hinojo y pepino. * Rape al humo con gamba roja, batata y chalota. * Corzo asado al regaliz de palo, reineta y cacahuete.
El Menú de Felix
El Menú de Lara
El Menú de Marta
El Menú de Raul
Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora)
980632213
https://elermitano.com/
@elermitanorte
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
