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Murcia , Murcia
Restaurante ubicado en la Plaza de la Cruz, al pie de la Catedral de la capital de la Región de Murcia. Un enclave donde Pepe Morales moderniza el concepto del clásico restaurante familiar 'Morales', sin abandonar el clasicismo de algunas de sus elaboraciones.
La tradición está presente en la cocina de este cocinero que crea una carta donde incluye tacos, tartares, hamburguesas, sashimis o pulled pork. Aunque el plato que más destaca en su menú es la ensaladilla de merluza. En la selección de vinos incorpora referencias de calidad.
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