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1 Sol Guía Repsol

Cocina Cabal

Suárez de la Riva, 5. 33007
Vicente Suárez Cabal lidera en Oviedo una propuesta que destaca por su solvencia y su apuesta por el producto. Cocina Cabal es un refugio gastronómico donde lo asturiano dialoga con medidas dosis de referencia mediterránea, fruto de la experiencia del cocinero.
La propuesta de Cabal se mueve con soltura al margen de modas, dando forma a una cocina en la que la raíz local, evidente, y el respeto al producto se combinan con el bagaje que el cocinero trajo consigo tras el paso por cocinas como las de Carles Gaig, El Celler de Can Roca o El Ermitaño, lo que da forma a una invitación personal y eminentemente técnica.
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Vicente Suárez y Sonia González, de Cocina Cabal (Oviedo, Asturias). Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Cocina Cabal a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza abierta
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Sonia Gónzalez Arias
    • Jefe de cocina vicente Súarez cabal

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.