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1 Sol Guía Repsol

Char fuego y brasas

Calle El Muelle, Edif. Famar Local B2

La palabra sorpresa se queda corta para describir la impresión del ignaro cuando descubre ‘Char’, un templo de la carne ubicado paradójicamente en La Caleta, un atractivo enclave marinero donde la oferta se ha centrado siempre en el pescado.

Aquí el gran reclamo son las chuletas de vacuno mayor que el senegalés Babacar Fall asa a la vista de la clientela, pero el festín se puede completar con la delicadeza de una pata de cangrejo real sellada con mantequilla noisette o la sabrosa consistencia de un carré de cordero también asado en horno de brasa. Un notable servicio de sala y una atinada selección de vino redondean la experiencia.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Char fuego y brasas a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Española Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 110.00€
    Menú fuego, un viaje por los platos mas representativos de la historia del restaurante
  • Menú Degustación 150.00€
    Menú brasas, un recorrido por el mejor producto de temporada tocado por la brasa

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Elia Bertuccelli
    • Asesor gastronomico Rodrigo González
    • Jefe de cocina Babacar Fall
    • Sumiller Estalin José Cando

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