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Villaviciosa , Asturias
Este antiguo bar de aldea, en Selorio, se ha transformado en un restaurante rústico con encanto, terraza y jardín. El tándem formado por el matrimonio de Dori Martínez y Andrés Piñera, dota al local de carácter. Su propuesta es una oda al producto local y a la costa cercana, con sabores nítidos donde la materia prima brilla. Destacan el revuelto de muergos confitados, el arroz con berberechos o el pulpu del "Llombu la burra". Mención aparte merece la gestión del vino: Andrés selecciona las botellas según el gusto del comensal, sin carta física. Es un refugio honesto donde el sabor marino y la calma convergen en una experiencia auténtica, cercana y llena de intención.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
