1 Sol Guía Repsol

Casa Ojeda

Name: Casa Ojeda
Address: Calle Vitoria, 5. 09004 Burgos, Burgos, Castilla y León, ESP
Telephone: 947206440
Price range: 58.0€ a 65.0€

Calle Vitoria, 5. 09004 Burgos

Emblema de la cocina burgalesa desde hace décadas, Casa Ojeda encarna con fidelidad la mejor tradición castellana, sustentada en producto local, técnicas cuidadosas y una ejecución impecable que honra su historia y prestigio perdurable.

El cordero lechal asado en horno de leña y la tarta de hojaldre son símbolos de una casa que conjuga oficio, constancia y raíces. En su comedor, presidido por la galería acristalada, la familia Carcedo Ojeda mantiene un servicio atento cercano, de corte clásico, reflejo de la hospitalidad burgalesa. La bodega, centrada en referencias de Ribera del Duero, acompaña bien una propuesta que une historia, producto y territorio.

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Lengua de vaca en escarlata con escabeche de níscalos. Foto Guía Repsol

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Casa Ojeda a lo largo de su historia

Opciones de menú

Castellana · Creativa De autor Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

Recomendación Guía Repsol Alubias rojas de ibeas con chorizo, morcilla y tocino Cordero lechal asado en horno de leña Mollejas de lechazo salteadas al ajillo Ensalada de perdiz escabechada Arroz con pichón en dos cocciones Confitado de lechazo

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reservas@restauranteojeda.com

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Prácticas sostenibles

Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.