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Ezcaray , Rioja, La
'Casa Masip' es uno de los negocios de la familia Masip, junto con el bar, el hotel y el asador de pollos en Zorraquín. El restaurante, en los bajos del hotel, nació en agosto de 1995 debido a las inquietudes por la gastronomía de Pedro Masip. Inspirado por su madre Vicenta Pérez, sigue creyendo que la cocina tradicional con matices modernos es la que mejor se adapta al entorno. Trabajan las setas con excelencia en toda su época y en invierno aparece la caza. Ragout de venado, Liebre royal, perdiz roja o lomo de ciervo. Buen punto y buena atención.
Tartar de Tomate con Queso de cabra de Tondeluna y aceite de Alabhaca Caparrones de la Rioja, Lomo de Cierva asado al Horno, Boletus salteados,
Avenida Academia Militar, 6. 26280 Ezcaray (Rioja, La)
941354327
http://www.casamasip.com
@casasilvanomaracaibo
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
