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Prendes , Asturias
Esta centenaria casa, historia viva de la cocina asturiana, no se duerme en los laureles. De la mano de Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación respectivamente, continúan sorprendiendo con sus propuestas culinarias, cargadas unas de sólida tradición -fabes con almejas- y otras resplandecientes de creatividad -salpicón de bugre y pixín con vinagreta de Geles-. Espléndida bodega administrada por Daniel García.
Fabada de prendes, salmonete, crema de arroz con leche y bocadillo crujiente de quesos.
Carretera AS-19, Gijón-Avilés, km 8,500. 33438 Prendes (Asturias)
985887797
http://www.restaurantecasagerardo.es
@casagerardo1882
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
