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Villajoyosa/La Vila Joiosa , Alacant/Alicante
Cada rincón de Casa Elordi cuenta algo de sus 23 años de historia, aunque en 2006 cambió de emplazamiento: el actual es un bellísimo palacete de 1927 con suelos antiguos de mosaico hidráulico y mobiliario original de madera ubicado al lado del Mercado Central de Villajoyosa. No tienen carta, sólo dos menús degustación de temporada, con platos pensados y coloristas en los que prima el sabor. Detrás del proyecto están Mónica Alfaro Elordi, madrileña, e Ignacio Flórez, leonés, propietarios y jefes de cocina, con José Mencía como jefe de sala y sumiller.
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