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Cornellà del Terri , Girona/Gerona
Can Xapes, en Cornellà del Terri, es un proyecto donde la alta cocina catalana y el compromiso social se encuentran en un antiguo cine. Bajo el impulso de AD Iniciatives Socials, este espacio forma a jóvenes mientras ofrece una gastronomía contemporánea basada en el producto local y la lucha contra el desperdicio alimentario. Su propuesta convence por una técnica depurada y presentaciones cuidadas en un ambiente acogedor y honesto. Aquí, la sostenibilidad y la inclusión social caminan de la mano de la excelencia culinaria, con menús equilibrados que ponen en valor la despensa del Pla de l’Estany. Un lugar con propósito donde la ética es el mejor ingrediente de su cocina.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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