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Josa i Tuixén , Lleida/Lérida
En el encantador pueblo de Josa de Cadí, rodeado por el imponente paisaje del Parque Natural del Cadí-Moixeró, este restaurante en una antigua masía combina cocina de montaña con una creatividad sorprendente. Diego Alias firma una propuesta breve pero impecable, con producto local, cocciones precisas y una bodega pequeña pero bien elegida. Una experiencia gastronómica de nivel, cálida y auténtica, que merece más que una simple parada.
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