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Las Palmas de Gran Canaria , Palmas, Las
‘Bevir’ ha experimentado una notable transformación con los recientes cambios que afectan a su ubicación y a la dirección de sala y de cocina, confiada ahora a José Luis Espino. Con él al mando y ubicado en Triana, barrio destacado de la capital, el restaurante puede presumir de confortabilidad y de una propuesta gastronómica sobrada de armonía donde asoman la creatividad y capacidad técnica del chef. Éstas se plasman en menús de connotaciones novelescas (Fortunata y Jacinta son sus nombres) que conceden protagonismo a productos como la remolacha, la ostra, el nabo, el chipirón, la coliflor y el limón, en su mayoría de proximidad.
ANCHOA CAMARON REMOLACHA BRIOCHE SYRAH
FORTUNATA
JACINTA
C. Escritor Benito Pérez Galdós, 43, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
928358548
https://www.restaurantebevir.com
https://www.instagram.com/bevir_restaurante/
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
