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2 Soles Guía Repsol

Barahonda

Crta de Pinoso, Km 3, 30510 Yecla, Murcia

En el corazón vinícola de Yecla, el restaurante Barahonda, impulsado por los hermanos Antonio y Alfredo Candela, ofrece una experiencia gastronómica de raíces murcianas que se apoya en el producto de la zona, firmada por el chef local Alejandro Ibáñez.

Formado en la Escuela Mediterránea de Valencia y con experiencia en cocinas como Azurmendi o el Bistró Guggenheim de Bilbao, defiende un espacio donde vino y cocina dialogan en una propuesta que tiene a la huerta, el secano murciano y las carnes locales como protagonistas. Su ubicación, en la parte superior de la bodega homónima centenaria, armoniza gastronomía, enología y turismo rural.

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Alejandro Ibáñez, chef de Barahonda (Yecla, Murcia). Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Barahonda a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Murciana Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza de verano
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Lola Puche, Angela Gil
    • Pastelero Luis Ortiz, Eder Arsuaga
    • Jefe de cocina Alejandro Ibáñez
    • Sumiller Ramón Gil

    Reserva una mesa

    Reservar

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.