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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante
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Balbuena y Huertas

Sevilla , Sevilla

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Una de las opciones más atractivas en el barrio de Triana. Situado en un hermoso edificio de estética regionalista, diseñado por el arquitecto al que rinde homenaje su nombre. El joven chef del restaurante, Jose Luis Pastrana, originario de Sevilla, ofrece tres menús degustación (uno de ellos vegetariano) basados en la llamada cocina regionalista, con platos como Ensalada de bogavante y encurtidos, Carabinero en tempura o los Langostinos de Sanlúcar al ajillo con manteca colorá, destacando siempre los productos andaluces de temporada​​. Pan del mejor panadero del mundo: Domi Vélez.

Opciones de menú

  • Otros menús 35.00€
    Menú Alegría con 6 pases incluido el postre y pan. Bebidas aparte

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres
Nuestra recomendación Bacalao al pil pil y crema de almendras. Langostino de Sanlúcar de Barrameda manteca colorá y huevo frito. Canelón de setas caramelizadas y bechamel de castañas. Hojaldre invertido enokis y mandarina.

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Aparcacoches
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

Abierto · Cierra a las 00:00h.
  • Lunes13:00 - 00:00
  • Martes 13:00 - 00:00
  • Miércoles 13:00 - 00:00
  • Jueves 13:00 - 00:00
  • Viernes 13:00 - 00:00
  • Sábado 13:00 - 00:00
  • Domingo 13:00 - 00:00

Equipo

  • Jefe de cocina Paloma Silva Rosselló

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