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1 Sol Guía Repsol

Astelena 1997

Euskalerria Kalea, 3. 20003 San Sebastián (Guipuzkoa)
Este restaurante ocupa un antiguo almacén de plátanos reformado en 2016, junto al mercado de la Bretxa, en la parte vieja donostiarra. Al frente, el chef Ander González elabora una cocina tradicional vasca de raíces reconocibles y sabor rotundo.
Su mítico pastel de merluza —la misma receta de sus abuelos— es el gran estandarte de la casa. Junto a él, platos tan queridos como los callos y morros, las morcillitas de Orio o la tarta de queso conforman una propuesta sólida, honesta y sin artificios que define a Astelena 1997 desde hace varias décadas. Tiene dos comedores diferentes y varios espacios reservados para reuniones más íntimas.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Astelena 1997 a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Dormir dentro de una postal

Opciones de menú

Mercado · Vasca Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 50.00€
    segun temporada

Cuenta con

  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Euskalerria Kalea, 3. 20003 San Sebastián (Guipuzkoa)
      Cómo llegar
    • Teléfono 943425867
      Llamar
    • Web http://www.restauranteastelena.com
      Ver web
    • Instagram @astelena1997
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala TERESA GONZALEZ
    • Jefe de cocina Daniel Diez

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.