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San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Buena interpretación de la fusión de la cocina peruana más conocida con la cocina vasca y la francesa. Los guiños a otras cocinas como la vasca quedan bien integrados en los sabores peruanos predominantes. La barra es la protagonista del restaurante y la carta la componen pocos platos pero imprescindibles para conocer la cocina de estos dos cocineros con mucha maestría. Carta de vinos selecta para acompañar a sus creaciones. Local pequeño pero acogedor y servicio amable.
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