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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Daniel y Maca de Castro tuvieron que cerrar en 2020 sus establecimientos del Port d'Alcúdia a causa de la crisis sanitaria y concentraron todos los esfuerzos de la plantilla en la inauguración de Andana en una antigua estación ferroviaria del centro de Palma. Por suerte, disponen de una fértil finca agrícola, gracias a la que se autoabastecen de frutas, hortalizas, tubérculos, legumbre, huevos, cereales... Eso les permite tener buenos precios, es decir, una oferta asequible a la mayoría de bolsillos. La propuesta es siempre sabrosa: desde frituras, cocas saladas o bocadillos creativos, a grandes clásicos del bistró Jardín (lechona asada, calamar plancha, 'steak tartare'...), pasando por legumbres en paella, arroces caldosos y otros platos de cuchara. El servicio es ágil, profesional y atento. Notable relación calidad-precio.
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