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1 Sol Guía Repsol

Agreste

calle Funoses-Llussà n 2, 08023
Excelente restaurante de cocina italiana, filosofía slow food y atmósfera de bistró elegante.
Desde la cocina, liderada por Fabio Gambirasi, se ofrece una carta siempre cambiante, en consonancia con el paso de las estaciones, y exquisita, donde lo local se funde con la esencia trasalpina y prima el producto ecológico, silvestre y/o salvaje. Con él se arman platos de sabores intensos y pocos ingredientes, que encuentran armonía en una interesante carta de vinos, nacionales e internacionales, donde destacan elaboraciones de bodegas artesanas y de producciones limitadas. Ya en sala, Roser Asensio se desenvuelve con una amabilidad y atención al detalle que van más allá de la mera hospitalidad.
Fabio Gambirasi y Roser Asensio Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Agreste a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Roser Asensio López
    • Jefe de cocina Fabio Gambirasi
    • Sumiller raffaella barbosa

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.