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1 Sol Guía Repsol

A taberna

Calle Julio Prieto Nespereira, 32 32005 Ourense
En pleno centro histórico, Francisco Javier Outomuro mantiene en A Taberna una cocina gallega de raíz, atenta a la temporada y al producto de cercanía, reafirmando una identidad culinaria que combina tradición, sensibilidad y respeto por su entorno.
Pescados y mariscos de las rías, bogavante con arroz o grelos con marisco conviven con carnes de vacuno I.G.P. y elaboraciones cuidadas, donde la técnica se pone al servicio del sabor. Los postres caseros, como la tarta de queso de Arzúa o la torrija, completan un repertorio reconocible y bien afinado. La sala acogedora preserva el carácter familiar de una casa que lleva décadas defendiendo la cocina gallega honesta.
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Foto cedida por el restaurante. Foto cedida por el restaurante.

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido A taberna a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Internacional · Mercado Precio desde: Menos de 35€
  • Menú Degustación 40.00€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opciones para grupos
  • Sala de lactancia
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Ana Isabel Ledo
    • Jefe de cocina Francisco Javier Outomuro
    • Sumiller Ángel López

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.