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Sangre de guerrero/Tierra de olivos
Polop es fortaleza, es lucha, es olivo. Ubicado en la zona central de la comarca de la Marina Baja, este municipio alicantino ha destacado siempre por su enclave militar. De orígenes íberos, se convirtió en un territorio prácticamente inexpugnable a través de un enorme castillo, del que aún se conservan vestigios, que cerraba el cerro. Aquí, Rodrigo Diaz de Vivar, 'El Cid Campeador' , comenzó a escribir su leyenda conquistándolo en el año 1090, implantando la huella de su espada en las entrañas del pueblo.
Los ríos Guadalest y Algar recorren esta bonita baronía, a la que pertenecen los arenales de Albir y Benidorm. La rocosa y empinada sierra del Monte Ponoig, de casi 2.000 metros de altitud está flanqueada por cientos de pinares y olivos que hacen del paisaje un precioso entorno natural. No podemos olvidarnos de la iglesia de San Pedro, ni del Santuario de la Divina Aurora. Dichos enclaves constituyen, junto a la muralla medieval y las fuentes de Polop, ubicadas en el centro del mismo, sus lugares más atractivos.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
