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Pedro Almódovar con Julianne Moore, Tilda Swinton y Dua Lupa posando sentados en 'Bibo Madrid' (Recomendado por Guía Repsol). Esa ha sido una de las postales más comentadas en la crónica social y gastronómica madrileña. El encuentro se ha producido durante el rodaje de La habitación de al lado, el nuevo largometraje del director manchego. El local, de dimensiones y decoración espectaculares, con ambiente distendido y animada carta de cócteles ha sido el lugar elegido.
Otra de las últimas visitas de relumbrón de la industria del séptimo arte ha sido la de la actriz Sofía Vergara, la famosa Gloria Pritchett en Modern Family, quien ha aprovechado su estancia madrileña durante la presentación de la serie Griselda (Netflix) para probar el recetario patrio. El restaurante elegido por la colombiana fue ‘La bien aparecida’ (1 Sol Guía Repsol), donde la gastronomía cántabra alcanza puntos sobresalientes de la mano del chef Paco Quirós, quien elaboró platos como las rabas de Santander, ensaladilla rusa, almejas finas a la sartén o cocido montañés.
Otra de las estrellas de Hollywood habituales en algunas de las mejores mesas de Madrid es Chris Hemsworth, cuyo matrimonio con la madrileña Elsa Pataky le garantiza ser acompañado por la mejor cicerone de la ciudad. Una de sus últimas visitas gastro en la capital es ‘El Landó’ (Recomendado por Guía Repsol), del mismo propietario que el icónico ‘Casa Lucio’ (1 Sol Guía Repsol), uno de los restaurantes más sofisticados de Madrid y habitual en las agendas de otros intérpretes como Liam Neeson, Jake Gyllenhaal o Barbra Streisand.
Por su parte, el británico Pierce Brosnan ha podido degustar los platos que se cocinan en ‘El Perro y La Galleta’, uno de los establecimientos dogfriendly más elegantes de Madrid, que cuenta con diversos locales en la ciudad.
La tierra tira y si no que se lo digan a Rosalía que, a pesar de ser natural de Barcelona, ha podido darse un buen homenaje gastronómico cada vez que ha visitado Madrid. Los responsables de ‘Casa Macareno’ alucinaron cuando vieron a la motomami entrar por la puerta de este sencillo Solete de Malasaña junto a sus acompañantes, que no dudaron en probar platos como carrilleras, bravas, croquetas o ensaladilla. El tracklist de su último álbum revela el gusto de la cantante por la cocina con títulos como Bizcochito o Chicken teriyaki, una receta para la que ha contado con el mejor maestro en su elaboración, Dabiz Muñoz, cuyo restaurante ‘DiverXo’ (3 Soles Guía Repsol) se sitúa entre las referencias de la artista, como lo hace ‘Sacha’ (2 Soles Guía Repsol) y su recetas de autor entre las que destacan la tortilla vaga, el bocata de papada y trufa o la falsa lasaña de txangurro.
Los Soletes también se cuelan entre los locales predilectos de Bizarrap, que no duda en elogiar las virtudes de la cocina tradicional de 'Juana la Loca', en La Latina, y su emblemática tortilla de patatas. Como buen argentino, al productor le apasionan las carnes y ‘Dani Brasserie’ (Recomendado por Guía Repsol), restaurante de alta cocina de Dani García en el hotel ‘Four Seasons’, donde se fotografió con la actriz Penélope Cruz, fue el local elegido para una de sus cenas madrileñas. En un ambiente más íntimo, también se ha podido ver al creador de algunas de las canciones más exitosas de los últimos años en compañía del cantante Rauw Alejandro en ‘Numa Pompilio’, un céntrico restaurante en el que su cocina se guía por el recetario italiano.
También argentina, pero habiendo residido en Madrid durante varios años, Nathy Peluso conoce de primera mano su panorama gastronómico. A la hora de elegir local para un picoteo informal y un buen vino, la cantante tiene a ‘Corchito’, en plano Lavapiés, entre sus espacios favoritos. Si se trata de buscar destino para un almuerzo sorprendente, ‘Casa Felisa’ y su Lechuga viva están en la agenda de la lujanense, que dejó prueba audiovisual en Instagram sobre de la impresión que le causó este original plato.
La polifacética Dua Lipa también ha disfrutado de los fogones madrileños de ‘Sala de Despiece’ (Recomendado por Guía Repsol), cuya ambientación y platos de estilo conceptual y minimalista ,como su chuletón cenital o las trufas cárnicas, casan con el estilo de la artista. En el caso del colombiano Sebastián Yatra, no ha podido resistirse al mestizaje al que el chef Aurelio Morales somete a las recetas de Latinoamérica en ‘ABYA’, donde la ensaladilla japonesa de wagyu A-5 o el besugo del Atlántico a la madrileña muestran el dominio de las culinarias más allá del charco, aunque el cantante también se ha dejado sorprender por los responsables de ‘Alduccio’, uno de los restaurantes italianos con más solera de Madrid.
Es de sobra conocido que muchos de los acuerdos diplomáticos más trascendentes se consensúan alrededor de la mesa de un restaurante. No sabemos si estos políticos habrán conseguido sus objetivos clave en estos establecimientos, pero sí que son sus favoritos para pasar un buen rato con amigos y familiares.
El matrimonio Obama, sobre todo Michelle, tiene en Madrid uno de esos lugares que visitar con relativa periodicidad. La esposa del expresidente de EE.UU. ha encontrado en ‘Murillo Café’, junto al imprescindible Museo del Prado, esos platos que quieres volver a probar cada vez que vuelve a la ciudad, de hecho, no suele terminar su estancia sin haber probado las miniberenjenas con hummus, miel y sal Maldón, la pizzeta Sissy o la tarta de zanahoria. En cambio, Barack Obama parece tener preferencia por salones más exquisitos como ‘Filandón’ (Recomendado por Guía Repsol), donde los productos de Pescaderías Coruñesas dominan la parrilla, aunque también se disfruta de buenas carnes y arroces.
Los mandatarios estadounidenses parecen tener un cierto idilio con la cocina capitalina, pues la esposa del actual presidente Joe Biden, Jill Biden, pudo degustar las recetas tradicionales de ‘El Qüenco de Pepa’ (1 Sol Guía Repsol) y sus famosos tomates, considerados por algunos como los mejores de Madrid. Bill Clinton, expresidente durante gran parte de la década de los noventa, conoce de sobra a qué saben los platos de ‘Casa Lucio’, pues al menos se ha sentado a su mesa siete veces tanto durante su carrera política como tras abandonar la presidencia.
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
