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En el corazón de la Rioja Alavesa, Tierra y Vino lleva a cabo una cocina que celebra el paisaje y la cultura vitivinícola. Ubicado en un palacio del siglo XVIII, el restaurante capitaneado por el cocinero Bruno Coelho ha conseguido consolidarse como una referencia en la zona. La cocina de Tierra y Vino destaca por su respeto a la estacionalidad y, como no podía ser de otro modo, por la importancia que el vino cobra en la propuesta. Ubicación, interiorismo y cocina van aquí de la mano para dar forma a una experiencia estética excepcional en la que platos de eminente raíz local reformulan sabores ancestrales para llevarlos hacia nuevos derroteros.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
