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La brasa es la verdadera especialidad de ‘Tavella’, un establecimiento de corte clásico donde nada está fuera de sitio. El producto se mima con esmero y todo es reconocible en un restaurante sin rastro de extravagancias ni alardes, donde manda la tradición, se honra el origen y la esencia del día y día es el respeto y disfrute a través de la leña de aquello que dan la tierra y el mar. El restaurante ocupa una alquería centenaria en Beniferri con patio, salón, chimenea de hierro, terraza y jardín, y al frente de su cocina se encuentra Pablo Chirivella.
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