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Valencia , València/Valencia
La familia Arribas mantiene en Q´Tomas, su nuevo restaurante en Valencia, el nivel de excelencia que la ha hecho célebre en Denia. Aquí la alta restauración se sirve sin artificios, con el producto como auténtico protagonista. Las cigalas abiertas son un bocado memorable: frescas, sabrosas y en su punto justo. Las quisquillas, igual de impecables, confirman la maestría con el marisco. Entre los platos de temporada, destacan las alcachofas al pil pil, delicadas y llenas de sabor. También brillan las carnes y pescados, siempre de gran calidad y presentados con elegancia. La bodega, amplia y bien seleccionada, completa una experiencia de mesa sobresaliente.
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