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Cocina malagueña actualizada. El chef Julio Zambrana abrió en verano de 2023 en los bajos del hotel MS Maestranza y desde allí ha sabido hacerse un hueco a partir de la interpretación de los sabores locales.
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Cocina malagueña actualizada. El chef Julio Zambrana abrió en verano de 2023 en los bajos del hotel MS Maestranza y desde allí ha sabido hacerse un hueco a partir de la interpretación de los sabores locales. La gilda con concha fina es toda una declaración de intenciones. En pleno barrio de La Malagueta, cerca del mar, su cocina ofrece una revisión de la gastronomía local y regional, como la corvina en gazpachuelo. Ya sea a la carta o con su menú degustación, Promesa tira de raíces para mirar al futuro en su moderna y elegante sala, que aprovecha la luz mediterránea. Dispone de una atractiva bodega y una selección de cócteles para, sin prisas, dejarse llevar.
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