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El bosque y el litoral de La Mar d’Amunt inspiran a Paco Pérez a la hora de armar la propuesta de ‘Miramar’, un fastuoso restaurante de cocina marinera clásica que ocupa el edificio que un día fue hostal regentado por los abuelos y padres de su pareja, la maître Montse Serra.
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El bosque y el litoral de La Mar d’Amunt inspiran a Paco Pérez a la hora de armar la propuesta de ‘Miramar’, un fastuoso restaurante de cocina marinera clásica que ocupa el edificio que un día fue hostal regentado por los abuelos y padres de su pareja, la maître Montse Serra. A un paso de Francia, Paco ofrece una carta marinera que combina tradición, creatividad y vanguardia, lo que toca en un espacio cuyos ventanales permiten contemplar resguardado a los pescadores que salen a faenar a la Costa Brava, pero no elude brochazos de ánimo vanguardista en los dos menús degustación de distinta extensión y componente creativo.
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