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Símbolo de la cocina castellana y del arte de asar, este histórico mesón frente al acueducto es parada obligada desde hace más de un siglo. Su cochinillo al estilo Cándido, trinchado con el borde de un plato, sigue siendo su buque insignia. Acompañado por clásicos como los judiones de La Granja o el cordero lechal, el mesón conserva un ambiente castizo lleno de historia y fotografías y el espíritu hospitalario del fundador. El Mesón de Cándido permite al comensal asomarse a un capítulo de la historia gastronómica de la ciudad a través de recetas atemporales, de producto y tradición, avaladas por el paso de las décadas y generaciones de clientes.
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