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En Lasarte-Oria, a las afueras de San Sebastián, el restaurante de Martín Berasategui se ha consolidado como una de las grandes casas de la gastronomía española. Epicentro de un cocinero incansable, cuya técnica y sensibilidad han marcado escuela. Berasategui, maestro entre maestros, ha convertido Lasarte en un destino de peregrinaje gastronómico. Su cocina se apoya en fondos perfectos, precisión quirúrgica y un equilibrio entre elegancia y sabor. El menú se construye como un recorrido de texturas delicadas, guiños al entorno y platos que han hecho historia. Sala impecable, ritmo medido y una sensación de excelencia. Todo está pensado para que el comensal disfrute.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
