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Uno de los grandes clásicos de la alta gastronomía de Palma, donde Marc Fosh desarrolla una cocina mediterránea contemporánea, precisa y elegante, basada en el producto de temporada y una técnica depurada, en un entorno histórico que eleva la experiencia.
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Uno de los grandes clásicos de la alta gastronomía de Palma, donde Marc Fosh desarrolla una cocina mediterránea contemporánea, precisa y elegante, basada en el producto de temporada y una técnica depurada, en un entorno histórico que eleva la experiencia.
Ubicado en uno de los conventos más antiguos de la ciudad, hoy convertido en hotel boutique, el espacio acompaña una propuesta culinaria equilibrada entre tradición y vanguardia. La cocina combina sensibilidad mediterránea, dominio técnico y un uso sutil de la brasa, siempre al servicio del sabor. Una experiencia coherente, refinada y fiel al estilo personal del chef, que se mantiene vigente con el paso del tiempo.
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