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En este minúsculo restaurante gastronómico próximo al Mercado de Ruzafa, los chefs y pareja Carito Lourenço y Germán Carrizo ofrecen una cocina que transita entre la mochila de vivencias y sabores que trajeron de su Argentina natal y la costa y la huerta valencianas.
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En este minúsculo restaurante gastronómico próximo al Mercado de Ruzafa, los chefs y pareja Carito Lourenço y Germán Carrizo ofrecen una cocina que transita entre la mochila de vivencias y sabores que trajeron de su Argentina natal y la costa y la huerta valencianas. El resultado es un menú exclusivo, sabroso y elegante que sublima el producto sin buscar impresionar al comensal. Entre los pases míticos e inamovibles de este tándem gastronómico encontramos, desde sus inicios, con una empanada argentina que homenajea a la madre de Carrizo, de nombre Justina, servida junto con una gilda esferificada y empanada y frita a modo de croqueta líquida.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
