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En este esmerado restaurante de corte informal en el centro de Alicante, el equipo de Ricardo Moltó sirve platillos de autor con el sello de algunas de las mejores materias primas de la provincia de Alicante.
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En este esmerado restaurante de corte informal en el centro de Alicante, el equipo de Ricardo Moltó sirve platillos de autor con el sello de algunas de las mejores materias primas de la provincia de Alicante. El chef ibense es un apasionado de la cocina autóctona, por eso trasciende con esta apuesta el próspero negocio gastronómico familiar que le ha visto crecer para imprimir su propia identidad en una cocina con claros atributos de 'Nouvelle Cuisine'. En su carta se citan arroces, pescados y carnes de sabores intensos, adquiridos a diario a proveedores alicantinos. Una de las propuestas más atractivas e interesantes de la comarca de Foia de Castalla.
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