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Pocos negocios pueden presumir de llevar más de un siglo en pie. Es el caso de El Sordo, abierto en 1917 por Jesús Ortega y Marina Tomás. El modesto bar donde se servían michirones y acelgas fritas ha crecido hasta convertirse en todo un referente. En los años 80, con Jesús Ortega al cargo, el proyecto dio un salto cualitativo con una nueva ubicación y una carta en la que la oferta cinegética se convirtió en un sello distintivo. Ahora ofrece menú degustación y una carta en la que destaca una sección llamada “montes y bosques”. Ojo porque ahí es donde están sus mejores platos de caza. También imperdibles sus asados y su chuletón de vaca vieja.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
