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Todo lo que ocurre en esta casa está relacionado con el archipiélago canario. La inspiración llega de su naturaleza volcánica, sus paisajes y su historia. El chef tinerfeño Eduardo Domínguez y su equipo transforman esa influencia en platos con puro sabor isleño. El restaurante, emplazado en el hotel Royal Hideaway Corales Villas de Tenerife, introduce en la alta cocina ingredientes humildes como la judía mantecosa, el gofio, el millo, la papa marciala o hasta la sal de La Palma. Con ellos presentan un doble menú degustación que se adentra en las raíces canarias con creatividad y técnica. Los vinos locales aportan el maridaje ideal, como las vistas al Atlántico desde su sala.
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