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La palabra sorpresa se queda corta para describir la impresión del ignaro cuando descubre ‘Char’, un templo de la carne ubicado paradójicamente en La Caleta, un atractivo enclave marinero donde la oferta se ha centrado siempre en el pescado.
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La palabra sorpresa se queda corta para describir la impresión del ignaro cuando descubre ‘Char’, un templo de la carne ubicado paradójicamente en La Caleta, un atractivo enclave marinero donde la oferta se ha centrado siempre en el pescado. Aquí el gran reclamo son las chuletas de vacuno mayor que el senegalés Babacar Fall asa a la vista de la clientela, pero el festín se puede completar con la delicadeza de una pata de cangrejo real sellada con mantequilla noisette o la sabrosa consistencia de un carré de cordero también asado en horno de brasa. Un notable servicio de sala y una atinada selección de vino redondean la experiencia.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
