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Brabo es un pequeño restaurante recóndito donde se percibe el delicioso aroma de la brasa, un santuario del fuego en el que todo se cocina en parrilla vista y abundan principalmente las tentaciones carnívoras: vaca, buey, cerdo, cordero, pato, corzo, jabalí… En el centro de Barcelona, Rafa Panatieri y Jorge Sastre te conquistan al aplicar un enfoque moderno a la cocina tradicional, basada en producto local.
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Brabo es un pequeño restaurante recóndito donde se percibe el delicioso aroma de la brasa, un santuario del fuego en el que todo se cocina en parrilla vista y abundan principalmente las tentaciones carnívoras: vaca, buey, cerdo, cordero, pato, corzo, jabalí… En el centro de Barcelona, Rafa Panatieri y Jorge Sastre te conquistan al aplicar un enfoque moderno a la cocina tradicional, basada en producto local. El disfrute está garantizado desde el arranque, pues chacinas y embutidos caseros procuran una explosión de sabor, al momento del postre; apenas cuenta con tres opciones, pero la originalidad las distingue. Y la mera explicación de cada propuesta ya provoca salivación, merced a un servicio de sala notable, amable y célere atento al mínimo detalle.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
