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3 Soles Guía Repsol

Azurmendi

Legina Auzoa, s/n. 48195 Larrabetzu (Bizkaia)

En un espacio donde arquitectura y naturaleza dialogan, Eneko Atxa, un indiscutible de la cocina vasca moderna, firma en Azurmendi una propuesta que busca el sabor puro y el complicado equilibrio entre tradición y vanguardia.

  La arquitectura al servicio de la gastronomía: un edificio que alberga el restaurante, un jardín-invernadero, un almacén de semillas y un Sol Sostenible. La búsqueda del sabor puro es su bandera; la tradición, su anclaje y el equilibrio entre clasicismo y vanguardia, su objetivo. En un comedor con paredes de cristal, se despliega un espectáculo gastronómico con vistas. Cocina de autor sustanciada en platos que quedarán para siempre en el recuerdo

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En un espacio donde arquitectura y naturaleza dialogan, Eneko Atxa, un indiscutible de la cocina vasca moderna, firma en Azurmendi una propuesta que busca el sabor puro y el complicado equilibrio entre tradición y vanguardia.  La arquitectura al servicio de la gastronomía: un edificio que alberga el restaurante, un jardín-invernadero, un almacén de semillas y un Sol Sostenible. La búsqueda del sabor puro es su bandera; la tradición, su anclaje y el equilibrio entre clasicismo y vanguardia, su objetivo. En un comedor con paredes de cristal, se despliega un espectáculo gastronómico con vistas. Cocina de autor sustanciada en platos que quedarán para siempre en el recuerdo

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