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Un referente de la cocina vasca contemporánea ubicado en un caserío tradicional y gestionado por la cuarta generación familiar. Su propuesta fusiona el recetario vasco-francés con un respeto absoluto por el producto de temporada y la proximidad.
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Un referente de la cocina vasca contemporánea ubicado en un caserío tradicional y gestionado por la cuarta generación familiar. Su propuesta fusiona el recetario vasco-francés con un respeto absoluto por el producto de temporada y la proximidad.
La cocina destaca por sabores delicados y técnicas que resaltan la pureza de la materia prima local. Su bodega es excepcional, con joyas de pequeños productores que el sumiller selecciona con acierto. El servicio de sala brinda un trato cercano y lleno de mimo, asegurando una experiencia fluida y profesional. Es un destino para visitar a propósito, donde la calidez del entorno y la excelencia culinaria invitan a repetir. Un equilibrio perfecto entre la tradición del caserío y el oficio de una casa de referencia en Hondarribia.
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