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Acebuche

C/ Sta. Marina, 3, 06300 Zafra, Badajoz

Zafra cuenta entre sus atractivos arquitectónicos y artísticos con la Puerta del Acebuche, elemento granítico del siglo XVII localizado junto a la iglesia de Santa Marina.

A su lado se encuentra también el restaurante de la chef zafrense Carmen Paláez y el cocinero argentino Javier Gassibe, dos profesionales que entrelazan sus culturas en la propuesta de ‘Acebuche’. Así, en su carta conviven los productos ibéricos con sorrentinos, empanaditas, mollejas de ternera a la parrilla, matambres y chocotortas. Destaca también su pericia a la hora de trabajar verduras y pastas, y no se descuida la oferta de panes.

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Javier Gasssibe y Carmen Peláez ('Acebuche') Foto: José Vicente Arnelas

Zafra cuenta entre sus atractivos arquitectónicos y artísticos con la Puerta del Acebuche, elemento granítico del siglo XVII localizado junto a la iglesia de Santa Marina. A su lado se encuentra también el restaurante de la chef zafrense Carmen Paláez y el cocinero argentino Javier Gassibe, dos profesionales que entrelazan sus culturas en la propuesta de ‘Acebuche’. Así, en su carta conviven los productos ibéricos con sorrentinos, empanaditas, mollejas de ternera a la parrilla, matambres y chocotortas. Destaca también su pericia a la hora de trabajar verduras y pastas, y no se descuida la oferta de panes.

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